Vegan Nutella

Piyasadaki vegan sürmelik çikolatalar hem çok pahalı hem de bulması herkes için çok kolay değil. Hal böyle olunca sizler için vegan nutella yaptık.

Vegan Nutella

Malzemeler

  • 3 su bardağı çiğ veya kavrulmuş tuzsuz fındık
  • çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2/3 su bardağı süt içermeyen bitter çikolata (kıyılmış)

Yapılışı

  1. 300 derece ısınmış fırına, fırın tepsisine yerleştirdiğiniz fındıkları yerleştirin.
  2. Fındıklar çiğse 15 dakika kadar fırında kalabilir. Eğer önceden kavurulmuş fındıklar ise doğal yağlarının açığa çıkması için 8-10 dakika yeterli gelecektir. Bu iyi bir nutella için şart.
  3. Fırından çıkardığınız fındıkları soğumaya bırakın. Daha sonra mutfak havlusu boşalttığınız fındıkların kabuklarını ellerinizi kullanarak soyun. Bu kabukların hiç olmaması en iyisi.
  4. Mutfak robotunuza fındıkları ekleyin. Kreması bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ortalama 8-10 dakikanızı alacaktır. Arada durdurarak kenarlarını içe doğru aktarın ve karıştırmaya devam edin.
  5. Daha sonra mikrodalga fırında veya benmari usulü eritin.
  6. Fındık ezmeniz kremsi, pürüzsüz kıvama geldikten sonra vanilya ve tuzu ilave ederek 1 dakika daha karıştırın. Ardından eritilmiş çikolatayı da ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha vanilya da katabilirsiniz.
  7. Eğer karışımızınız yeteri kadar tatlı değilse akçaağaç şurubu veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Ben pekmez denemedim ama belki o da iyi olabilir ama bunları 1-2 çorba kaşığından fazla katmayın.
  8. Karışımızınızı temiz bir kavanoza aktarın. 2-3 hafta daha uzun sürede kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yeni tarifleri size bildirmek istiyoruz.