Kuru fasulye kimi zaman ekmeğin en güzel dostu, kimi zaman pilavın arkadaşı! Bu eşsiz lezzet sadece ülkemiz sınırlarında değil tüm dünya tarafından kabul görmüş. O yüzden önce kuru fasulyeyi bol suya bırakın.

Malzemeler

  • 1 kilo kuru fasulye
  • 4 adet orta boy soğan
  • 3 adet biber
  • 5 adet domates veya bir küçük kavanoz domates konservesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

  • Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeyi haşlayın.
  • Kuru fasulye haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenara alın.
  • Kuru soğanları ve biberleri minik minik doğrayın ve geniş bir tencereye 2 kaşık zeytinyağıyla kavurmaya başlayın.
  • Bu sırada 5 adet domatesi rendeleyin. Eğer konserveniz varsa konservenizi kullanabilirsiniz bize küçük bir kavanoz yetti. Bu arada kışları domatesi, konserve tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
  • Salça ve biber yumuşamaya başlayınca içerisine salçayı katın ve çiğ salça kokusu yok olana kadar kavurun.
  • Üzerine domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Domatesler de kavrulduktan sonra tuzunu, karabiberini ve pul biberini ekleyin.
  • Ardından fasulyeleri ilave edin ve bir iki kere karıştırın.
  • Üzerine başka bir yerde kaynattığınız suyu ilave edin. Su, fasulyeyi 4 parmak kadar geçmeli.
  • Ocağınızın altını biraz kısın ve ortalama 20-25 dakika pişirin.

Facebook sayfamıza da bekleriz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları



Disqus Yorumları