Tarif: Ece Ergüder

Kahvaltılarınıza ve sandviçlerinize lezzet katmak için sos mu arıyorsunuz? O zaman kahvaltılık ezme tam size göre!

Malzemeler

  • Domates
  • Yeşil ve/veya kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber, kekik ve benzeri baharatlar
  • Çiğ ceviz ve/veya çiğ badem
  • İsteğe bağlı: sarımsak, domates salçası, biber salçası ve nohut unu

Yapılışı

  • Domatesleri rendeleyin.
  • Biberleri ince bir şekilde doğrayın.
  • Ceviz ve/veya bademleri ufalayarak bir kaba alın.
  • Zeytinyağını tencereye alın ve ocağınızı yakın. Zeytinyağı biraz kızdıktan sonra üzerine domatesleri, biberleri, ceviz ve/veya bademler, tuzu ve baharatları ekleyin.
  • Salça ya da nohut ununu sosun kıvamını belirlemek için kullanıyoruz. Sürülebilir kıvama gelmesi için salçayı ekledikten sonra daha az pişirebilir veya nohut ununu bira sıcak suyla çırparak sosa katabiliriz.
  • Sarımsak çiğ olarak son eklenmeli.
  • Taze fesleğen ile lezzetini artırabilirsiniz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları



Disqus Yorumları