Kahvaltınıza lezzet katmak için kendi vegan peynirinizi yapabilirsiniz. Kalsiyum ve protein deposu sürmenizi yaptıktan sonra bir hafta boyunca kahvaltılarda ve ara öğünlerde tüketebilirsiniz.

Malzemeler

  • Yarım kilo kuru fasülye
  • Yarım su bardağı tahin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • İsteğe bağlı bir yemek kaşığı keten tohumu
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı köri
  • 3-4 diş sarımsak

Yapılışı

  • Fasülyeleri bir gün önceden suda bekletin.
  • Ertesi gün fasülyeleri pişirip, suyunu süzün.
  • Suyunu süzdükten sonra sırasıyla tahin, zeytinyağı, keten tohumu, karabiber, köri ve sarımsağı ekleyip blenderdan geçirin veya çatalla ezin.
  • Karışım soğuduktan sonra kavanoza veya kaplara koyup buzdolabına koyun.

Not

  • Yurtdışında bu tarifin içine biraz daha kaju ekliyorlar ve vegan peynir diyorlar.
  • Bu tarifi suyunu daha az koyup lapa olana kadar pişirerek de yapabilirsiniz. Böylelikle bütün besin değerlerini içinde tutabilirsiniz.
  • Dileyenler fasülyelerini kabuklarını elle soyabilirsiniz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları



Disqus Yorumları