Hindistan’ın geleneksel lezzetlerinden besan puda, hafif bir kahvaltı ve öğle yemeği için lezzetli bir yemek. Bu tarifi hazırlamak çok hızlı ve birçok farklı şekilde sunum yapabilirsiniz. Bizim tercihimiz taze domates veya vegan peynir yanında sunmanız.

Malzemeler

  • 1 su bardağı gram unu yani nohut unu
  • 1/4 su bardağı pirinç unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3/4 su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı ufak doğranmış yeşil biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 6 çorba kaşığı kadar sıvı yağ

Yapılışı

  • Gram ununu, pirinç ununu, tuzu kimyon tohumunu karıştırın.
  • Una yavaşça su ekleyerek karıştırın. Unutmayın hafif sulu bir karış olması gerekiyor.
  • Karışıma yeşil biberi ve kabağı ekleyerek güzelce son bir defa karıştırın.
  • Tavanızı hafifçe yağlayın ve orta harlı ateşin üstüne koyun.
  • Tavaya bir kepçe karışımdan dökün.
  • Çorba kaşığı ya da spatula yardımıyla karışımı tavaya düzgün bir şekilde yayın.
  • Üstü kurumaya başlayınca bir çay kaşığı yağ sürün.
  • Birkaç kere iki tarafını da kızarana kadar pişirin.

Tavsiye

  • Vegan yoğurt ve peynirle servis edilebilirsiniz.
  • Közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
  • Ketçap ile servis edebilirsiniz.
  • Taze domates ile servis edebilirsiniz.
  • Salça soslarıyla servis edebilirsiniz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları



Disqus Yorumları