Çikolatalı Çiçek Ekmek

Lezzetli bir kahvaltılık veya akşam çayınızda atıştırmalık arıyorsanız bu tatlı ekmek tam sizin için. Tarifteki adımlara dikkat ederseniz yapması da bir o kadar kolay üstelik.

Çikolatalı Çiçek Ekmek

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık bitkisel süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım bardak şeker
  • 6 su bardağı un; kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olmalı

İçi İçin

  • Vegan Nutella
  • Veya dilediğiniz herhangi bir iç malzemesi kullanabilirsiniz. Örneğin: tahin, haşhaş ve benzeri…

Üzeri İçin

  • 1 kaşık pekmez
  • Biraz sıvı yağ

Yapılışı

  • Su, bitkisel süt, yağ, maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra unu ekleyin ve suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Unutmayın; hamurunuz ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
  • Tezgahı un serpiştirip hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun.
  • Daha sonra hamurunuzu bir kaba alıp üzerini mutfak bezi ile kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde 4 tane beze hazırlayın. Fazla kalanını ben içi boş açma yaptım. Siz isterseniz iki tane daha çiçek ekmek yapabilirsiniz.
  • Kelepçeli kalıbınızın boyutuna göre yağlı kağıt kesip yerleştirin; çikolatayı sürerken kaynaması için kağıdın altını yağlayıp kaba iyice yerleştirin.
  • İlk bezenizi kalıbın boyutunda açın ve kalıbınızın içine yerleştirin ve vegan nutellanızı sürün. Eğer vegan nutellanız katıysa erittiğiniz bitter çikolatayla karıştırabilirsiniz.
  • İkinci bezeyi de açıp üstüne serin ve tekrar Vegan Nutella sürün. Üçüncü beze için de aynısını yaptıktan sonra dördüncü bezeyi serin. Bundan sonra şekil vermeye başlayacağız.

  • Fotoğraflarda nasıl yapıldığını görebilirsiniz.
  • Hamurun tam ortasına bir su bardağı yerleştirin.
  • Pizza keser gibi önce 4 eşit parçaya bölün ardından her parçanın ortasından bölüp 8, aynısını tekrarlayarak 16 eşit şeritler elde edin.
  • İkişer parçasını alıp iki defa dolayın ve uçlarını birleştirin.
  • Bütün parçalar için aynısını yaptıktan sonra 30-35 dakika dinlendirin..
  • Sıvı yağ ile seyrelttiğiniz bir kaşık pekmezi üzerine sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirin.

Anlatması zor yapması kolay bir tarif. Afiyet olsun.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yeni tarifleri size bildirmek istiyoruz.